Zoutsloot Harlingen

In de 16e en 17e eeuw ontstond er bij de havenstad Harlingen een levendige zoutindustrie. De tachtigjarige oorlog veroorzaakte een verschuiving van de zoutindustrie naar het noorden waarvan Harlingen kon profiteren. Ten noorden van het dorpje Almenum, aan het Frankereind, lagen zoutziederijen waarin over zee aangevoerd ruw zout uit Portugal en Frankrijk in zoutketen werd geraffineerd. In grote ketels werd het zout gekookt. Verontreinigingen werden daarbij gebonden en afgeschept, het zuivere zout kistalliseerde in de ketels. Voor dit proces werd zeewater gebruikt. Vanaf de Buitenhaven, noordelijk langs de oude stad naar de in het oosten liggende Zoutketen werd eind 16e eeuw de Zoutsloot gegraven om zeewater te kunnen aanvoeren.

Keywords: Harns, Harlingen, Zoutsloot, Zoutindustrie, Zoutketen, Franekereind, Almenum, Zeewater, Tachtigjarige oorlog